Ingredientes
- 8 papas amarillas
- 4 ch de pasta de ají amarillo
- Aceite Vegetal al gusto
- 2 limones
- 60 g de pechuga de pollo
- 2 Ch de mayonesa
- 2 hojas de lechuga
- Sal Y Pimienta al gusto
- 1 huevo
Preparación
MASA
Poner a sancochar las papas amarillas, Luego pelarlas y prensarlas calientes, Agregarles jugo de limón, la pasta de ají, la sal y pimienta, mas un chorrito de Aceite vegetal y obtener una masa, esta debe de quedarnos uniforme tanto en color como en textura.
RELLENO
Rellenarlas con la Pechuga de Pollo sancochada, mezclada con un poco de Mayonesa, para que tome gusto.
PRESENTACIÓN:
La servimos con lechugas y huevos sancochados rallados como decoración.
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