Ingredientes
- 600 g de lomo de res
- 2 cebollas
- 3 tomates
- 1 atado de culantro
- 3 dientes de ajo
- 2 ají amarillo
- 3 papas amarillas grandes
- Vinagre tinto al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de sillao
Preparación
En una sartén pre-calentada, Agregarle aceite hasta que caliente y se vea como que empieza a salir humo, Agregamos el Lomo de Res cortados y sal pimentados a fuego muy alto, esperamos unos segundos que tome color la carne y luego movemos la sartén para que se pueda prender el aceite, dándole de esta manera el aroma y sabor ahumado.
- 600 g de lomo de res
- 2 cebollas
- 3 tomates
- 1 atado de culantro
- 3 dientes de ajo
- 2 ají amarillo
- 3 papas amarillas grandes
- Vinagre tinto al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de sillao
Preparación
En una sartén pre-calentada, Agregarle aceite hasta que caliente y se vea como que empieza a salir humo, Agregamos el Lomo de Res cortados y sal pimentados a fuego muy alto, esperamos unos segundos que tome color la carne y luego movemos la sartén para que se pueda prender el aceite, dándole de esta manera el aroma y sabor ahumado.
0 comentarios:
Publicar un comentario